Итоги социально-экономического развития отраслей потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности за январь-декабрь 2017 года

В 2017 году состояние отраслей потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Сахалинской области характеризовалось устойчивым развитием. Сформирована конкурентная среда с высокой предпринимательской и инвестиционной активностью. Дефицита или ажиотажного спроса на какие-либо товары, а также закрытия предприятий или массового сокращения численности работающих не отмечалось.

В 2017 году сохранялись  сложившиеся положительные тенденций в развитии секторов потребительского рынка, сферы пищевой и перерабатывающей промышленности, вклад которых, по экспертной оценке, в валовом региональном продукте составил 7,5%, что на 1,5 процентных пункта выше 2016 года.

Среди регионов Дальневосточного Федерального округа Сахалинская область по-прежнему занимает лидирующее положение по розничному потреблению на одного жителя и, превышает показатель Камчатского края на 70%, Приморского – на 48%, Магаданской области – на 38%, Якутии – на 32%.

По объему оказанных бытовых услуг на 1 жителя область находится на втором месте и превышает показатель других регионов в 2 и более раза, по товарообороту общественного питания регион занимает 3 место.

Торговля

Товарооборот розничной торговли по итогам 2017 года составил 141,3 млрд. рублей, или 100,8% к уровню 2016 года в сопоставимых ценах. Сохраняется достаточно высокая обеспеченность товарными запасами для удовлетворения спроса населения, которая при этом была выше уровня 2016 года. Обеспеченность товарами в течение 2017 года варьировалась в диапазоне 44-67 дней.

На конец декабря 2017 года уровень запасов в товарной массе на 30,4% превысил аналогичную отметку 2016 года и составил 2,7 млрд. рублей, что позволяло обеспечить бесперебойную торговлю 44 дня.

Удельный вес рынков и ярмарок в общем товарообороте по итогам 2017 года составил 2,5%, что на 0,2 процентных пункта выше уровня 2016 года, в денежном выражении оборот составил 3,5 млрд. рублей и превысил продажи 2016 года на 447 млн.рублей.

За 2017 год оборот оптовой торговли в регионе составил 106,1 млрд. рублей, и в сопоставимой оценке снизился на 3,8% к уровню 2016 года, в основном за счет снижения оптовых продаж рыбной продукции и топлива.

По данным выборочного обследования конъюнктуры оптовой торговли проводимого Сахалинстатом – 78,3% обследованных субъектов называются высокие транспортные расходы, недостаток оборотных средств – 39,1%.

Среднемесячный уровень заработной платы в торговле по итогам 2017 года составил 33,3 тыс. рублей, что на 4,0% выше, чем в 2016 году.

В 2017 году официальными статистическими органами индекс потребительских цен на продовольствие фиксировался в размере 99,86%, что складывается из наблюдаемого снижения цен на ряд продуктов питания, как из числа производимых в Сахалинской области, так и завозимых в регион.

Наибольшее снижение цен отмечалась на плодоовощную продукцию, которая, по данным статистики подешевела на 14,6%, подсолнечное масло - на 13,7%, сахар-песок - на 7,5%, мясо птицы и свинину - на 7,3%, крупу и бобовые - на 6,1%.

В 2017 году значительно снижена розничная торговая наценка – до 30,3%,  в предыдущие годы  розничная наценка стабильно варьировалась на уровне 35-36%.

Данным факторам способствовало направление деятельности министерства в 2017 году на сохранение работы социально ориентированной торговой сети, развитие торговой сети региональных товаропроизводителей, включая мобильную торговлю, ярмарочной торговли. Немаловажным фактором стала финансовая поддержка в виде предоставления субсидий на возмещение транспортных расходов по доставке продовольственных товаров, напрямую поставляемых от производителей или дистрибьюторов регионов России. Финансовая поддержка в 2017 году оказана 13 хозяйствующим субъектам, осуществляющим деятельность в сфере торговли и производства продуктов питания. В данном направлении положительная практика сложилась с поставками региональной продукции на Курилы, а также в  Охинский, Ногликский и Александровск-Сахалинский районы, а также поставками в область продуктов питания по прямым договорам от производителей других регионов РФ.

В 2017 году расширена собственная торговая сеть АО «Совхоз Заречное», АО «Мерси Агро Сахалин», ООО СМПФ «Золотой теленок», ГУСП «Птицефабрика Островная», АО «Молочный комбинат «Южно-Сахалинский», ООО «Фантазия», ОАО «Колос», ООО «Ханаан», ООО «САКО», ООО «Кондитерская лавка», ООО «Санэс-Кондитер».

Фирменная торговая сеть открыта в областном центре, городах Аниве, Макарове, Долинске, Невельске, Поронайске, Корсакове, Холмске и в селе Дальнее.

В 2017 году отмечалось увеличение количества участников ярмарок. Данный формат стал более востребован населением за счет расширения возможности приобретения свежей качественной продукции местных сельхозтоваропроизводителей по ценам производителя.

За 2017 год в 17 муниципальных образованиях Сахалинской области (за исключением Севера-Курильского района) проведено 4586 ярмарок, в том числе 1009 сельскохозяйственных ярмарок, 3577 ярмарок выходного дня. Из общего количества проведенных ярмарок 1038 организованы в сельской местности.

В 9 муниципальных образованиях: Александровск-Сахалинском, Долинском, Ногликском, Охинском, Томаринском, Тымовском, Холмском, Углегорском и городе Южно-Сахалинске организовано 17 ярмарочных площадок, действующих на постоянной основе.

В сравнении с 2016 годом количество проведенных ярмарочных мероприятий увеличилось в 1,4 раза.

Важным направлением развития торговли в 2017 году являлось содействие в организации сети социально ориентированных объектов торговли. По итогам 2017 года общее количество подобных объектов торговли составило 114, в том числе 30 объектов в сельской местности, что выше показателя 2016 года на 22 объекта.

В 2017 году утверждены новые нормативы минимальной обеспеченности населения площадью стационарных торговых объектов. При нормативе 606 кв.метров на 1000 жителей фактическая обеспеченность в целом по Сахалинской области составляет 668 кв. метров.

В целом по области общее количество объектов торговли увеличилось на 79 объектов.

В 2017 году продолжилась реализация проекта «Региональный продукт «Доступная рыба». В Реестре участников проекта 293 объекта торговли (оптовая и розничная), из них в сельской местности - 77. Проект базируется на обеспечении заключения прямых договоров между хозяйствующими субъектами рыбохозяйственного комплекса и торговли, что определяет доступность конечной цены для населения. С начала 2017 года в рамках проекта реализовано 1,5 тыс. тонн рыбной продукции, в целом за все время реализации проекта – более 3,5 тыс. тонн.

В соответствии с распоряжением Правительства Сахалинской области от 23.05.2016  № 250-р «О проекте «Региональный продукт «Доступная рыба»  участникам  Проекта в течение 2017 года оказывалась государственная поддержка в рамках государственных и муниципальных программ на:

- возмещение части затрат на уплату процентов по кредитным договорам;

- возмещение части затрат, связанных с приобретением оборудования;

- возмещение части затрат за электрическую энергию, аренду нежилых помещений.

Государственная поддержка хозяйствующим субъектам позволила сохранить торговую наценку на рыбу и рыбную продукцию на минимальном уровне - от 10 до 15%, а также способствовала увеличению ассортиментного перечня рыбы и рыбной продукции, повышению качества и конкурентоспособности продукции участников проектов.

В мае 2017 года стартовал проект «Региональный продукт». Внедрение на территории Сахалинской области Проекта предусматривает стабильное обеспечение населения Сахалинской области социально значимыми продуктами региональных производителей в достаточном объеме по доступным ценам.  Поставки социально значимых продуктов региональных производителей осуществляются по прямым договорам между производителями и хозяйствующими субъектами, осуществляющими деятельность в сфере розничной торговли на территории Сахалинской области в соответствии с требованиями Федерального закона от 28.12.2009 № 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации».

В настоящее время в проект «Региональный продукт» включено 776 участников, из которых  28 сельхозтоваропроизводителей, 74 предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, 341 предприятие рыбохозяйственного комплекса, 304 объекта фирменной торговли региональных товаропроизводителей Сахалинской области и 29 предприятий розничной торговли.

Министерством в 2017 году традиционно проведен конкурс «Лидер потребительского рынка». В 7 номинациях определены лучшие предприятия оптовой и розничной торговли, а также лучшие работники данной отрасли.

Общественное питание

По итогам 2017 года товарооборот предприятий общественного питания составил 7,7 млрд. рублей и увеличился на 10,4% в сопоставимой оценке к уровню 2016 года. В 2017 году сложился достаточно низкий уровень индекса потребительских цен на услуги общественного питания, который по итогам года составил 102,6% против 104,0% в 2016 году и 113,6% в 2015 году.

По итогам 2017 года среднемесячный уровень заработной платы в отрасли составил 32,6 тыс. рублей, что на 5,3% выше, чем в аналогичном периоде 2016 года.

В видовой структуре общедоступных предприятий общественного питания по-прежнему преобладают кафе и бары, общее количество которых,  по предварительной оценке министерства, составляет 390 объектов. Закрытая сеть предприятий общественного включает питания 212 объектов, в том числе 151 школьную столовую и буфеты, 21 столовую при учебных заведениях и 40 производственных столовых. Обеспеченность посадочными местами общедоступной сети общественного питания составляет 48,9 мест на тысячу жителей островного региона, что превышает нормативный показатель, установленный  в размере 40 мест. В 2017 году сеть общедоступных предприятий общественного питания в регионе в целом пополнилась 18 объектами.

В целях развития ресторанного бизнеса, повышения  уровня профессиональной подготовки специалистов и обслуживания в сфере общественного питания при поддержке Правительства Сахалинской области 24-25 ноября 2017 года в конгресс-холле торгового делового центра «Столица» проведен X Сахалинский Чемпионат кулинарного искусства и сервиса. Судейство конкурсов осуществляли независимые судьи из российских городов Москвы, Санкт-Петербурга, Владивостока, а также из Японии. В рамках Чемпионата проведено 5 состязательных конкурсов, включая конкурсы поваров европейской и японской кухонь, барменов, а также детские конкурсы на лучший рисунок и рецепт бутерброда. В конкурсах приняли участие порядка 30 специалистов предприятий общественного питания, включая учебные профильные заведения из Холмского, Корсаковского, Курильского районов и областного центра, из них 18 участников получили призы, медали и дипломы.

В ходе работы Чемпионата ведущими специалистами в области кулинарии из России и Японии проведено 13 обучающих мастер-классов. Конкурсные мероприятия Чемпионата посетило более 3 тыс. человек.

Проведение подобных мероприятий способствует профессиональному самоопределению молодежи при выборе профессии, повышению профессиональных навыков, в целом, оказывает положительный эффект на развитие отрасли.

Бытовое обслуживание

В 2017 году населению области оказано услуг на сумму 6,5 млрд. рублей, что составило 98,7% к уровню 2016 года. Незначительное снижение показателя обусловлено сокращением потребительского спроса. 

Преобладающая доля предприятий, оказывающих услуги населению -  это субъекты малого предпринимательства. Удельный вес оказанных услуг предприятиями службы быта в общем объеме платных услуг по итогам отчетного периода составил 12,3% и на 0,5 процентных пункта превысил аналогичный показатель 2016 года. Среднемесячный уровень заработной платы в отрасли за 2017 год составил 34,3 тыс. рублей, что на 0,7% выше, чем в 2016 году.

В структуре оказываемых бытовых услуг населению Сахалинской области наибольший удельный вес по-прежнему занимают следующие бытовые услуги:

- техобслуживание и ремонт автотранспортных средств, доля которых в общем объеме бытовых услуг составляет порядка 42%;

- парикмахерские услуги – 15,5%;

- ремонт и строительство жилья и других построек – 15,2%;

- ремонт и пошив одежды – 8,3%.

В  2017 году в сфере оказания бытовых услуг в области вновь открыто 12 предприятий.

В сфере бытового обслуживания населения на территории Сахалинской области продолжилось формирование конкурентной среды, повышение обеспеченности населения бытовыми услугами.

На постоянной основе осуществляется выездное бытовое обслуживание населения в сельские и отдаленные населенные пункты, а также по предварительным заявкам осуществляется обслуживание участников Великой Отечественной войны, инвалидов и других маломобильных групп граждан. Предоставляются льготы при оказании банных услуг населению.

Гостиничное хозяйство

В 2017 году ввиду неблагоприятной зимы снизился поток туристов, предпочитающих катание на горнолыжных трассах, что не могло не отразиться на показателях работы гостиничного бизнеса. Объем оказанных услуг гостиничного хозяйства по итогам 2017 года составил 1,8 млрд. рублей при  незначительном увеличении ценового индекса на гостиничные услуги  на 1,7%. Снижение сопоставимых  объемов гостиничных услуг в 2017 году к уровню 2016 года составило 5,6%.

Среднегодовой процент заполняемости номеров в области также снижен, по экспертной оценке, он составляет 70%. При этом количество предприятий гостиничного хозяйства не сократилось, а напротив, пополнилось 5 объектами. На начало 2018 года в области насчитывается 76 гостиниц, 9 общежитий гостиничного типа, 21 прочее средство размещения. Единовременно предприятия гостиничного  бизнеса могут  принять более 4,5 тыс. человек.

Среднемесячный уровень заработной платы за 2017 год составил 42,1 тыс. рублей, что на 0,4% выше, чем в 2016 году.

 

Обеспечение условиями доступности для инвалидов

В целях осуществления поэтапного формирования безбарьерной среды объектов потребительского рынка министерством на постоянной основе оказывается методическая помощь органам местного самоуправления по исполнению «дорожных карт» муниципальных образований с определением конкретных задач по поэтапному обеспечению доступности объектов потребительского рынка с учетом потребностей инвалидов.

Обеспечены условиями доступности для инвалидов и других маломобильных групп населения торговые объекты, реализующие продукцию в рамках проекта «Региональный продукт «Доступная рыба», а также социально ориентированные объекты розничной торговли.

Пищевая и перерабатывающая промышленность

Предприятиями пищевой промышленности в 2017 году, по предварительной оценке,  отгружено продукции собственного производства на сумму 5,9 млрд. рублей, что ниже уровня 2016 года на 2%. Предварительная оценка не включает объемы продукции, произведенной микропредприятиями, отчетность которых предусмотрена в марте 2018 года.

По итогам 2017 года к уровню 2016 года отмечается увеличение производства мяса и субпродуктов пищевых убойных животных и домашней птицы, масла сливочного, сыров и творога, кондитерских изделий, безалкогольных напитков, минеральной воды. Не достигнут уровень 2016 года в производстве молока жидкого обработанного, включая молоко для детского питания,  кисломолочной продукции, колбасных изделий, хлеба и хлебобулочных изделий, пива, что обусловлено объективными факторами.

Среднемесячная заработная в отрасли (без учета рыбоперерабатывающей промышленности) по итогам 2017 года составила 42,0 тыс. рублей.

В 2017 году в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности открыт цех по производству кондитерских изделий в г. Южно-Сахалинске  ООО «Горизонт 2011», в отрасли переработки мяса создано новое предприятие ООО «СМПФ ЗТ», основной вид деятельности которого – производство колбасных изделий и полуфабрикатов.

В августе 2017 года АО «Красногорская заимка» в рамках реализации инвестиционного проекта «Создание современного комплекса по выращиванию, хранению и переработке сельскохозяйственной продукции» введен в эксплуатацию цех по переработке сельскохозяйственной продукции с автоматизированной линией. Общий объем инвестиций за период реализации проекта составил 538,6 млн. рублей, в том числе бюджетные инвестиции - 370,4 млн. руб. Проектная мощность завода - 1,2 млн. упаковок в год. Выход цеха на проектную мощность позволит обеспечить создание 34 рабочих мест.

Кроме того, в с.Лермонтовка  Поронайского района  индивидуальным предпринимателем Федотовой М.Ю. организовано производство полутвердых, твердых и  мягких сыров. В качестве сырья для производства используется коровье и козье молоко, ассортимент сыров составляет порядка 18 наименований, сыры производятся небольшими партиями, качество подтверждено декларацией соответствия.

Предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности по итогам 2017 года инвестировано в основной капитал 709,7 млн. рублей.

Наибольшие инвестиции на развитие производства направили:

- АО «Красногорская заимка» - 538,6 млн. рублей на строительство и ввод в эксплуатацию цеха по переработке сельскохозяйственной продукции;

- АО «КЗПиН «Северная Звезда»  -  82,9 млн. рублей на модернизацию производственных цехов и дооснащение их новым современным технологическим оборудованием,  расширение производственных площадей варочного и бродильного цехов;

- АО «Южно-Сахалинский хлебокомбинат» - 4,4 млн. рублей на обновление технологического оборудования производственных цехов Хлебозавода № 2;

- ООО «Колбасный цех Сахалинский» - 2,8 млн. рублей на обновление технологического оборудования;

- ИП Савинков В.Н. - 2,0 млн. рублей на модернизацию технологического оборудования молочного цеха;

- ИП Семенова Л.Н - 1,4 млн. рублей на дооснащение предприятия новым современным оборудованием для производства хлеба, булочных и кондитерских изделий.

В декабре 2017 года в Южно-Сахалинском отделении АО «КЗПиН «Северная Звезда» произведена реконструкция и расширение производственных площадей цеха по производству пива. Цех оснащен новым технологическим оборудованием, не имеющим аналогов на предприятиях пивобезалкогольной отрасли региона.

Технологическими службами региональных предприятий пищевой промышленности систематически ведётся работа по увеличению и обновлению ассортимента выпускаемой продукции.  Всего за истекший год на предприятиях внедрено 253 новых вида продукции.

Работа технологических служб предприятий пищевой промышленности региона отмечена престижными наградами и признанием потребителей. Так, продукция ЗАО «Долинский хлебокомбинат»: хлеб «Украинский новый», хлеб «Северный с клюквой», хлеб «Долинский высший сорт», батон нарезной удостоены золотых медалей XVI Международного смотра качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции». Предприятие ООО «Сахалинский кондитер» приняло участие в конкурсной программе 38-го конкурса «Всероссийская Марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века». Рабочая группа Совета Знака качества XXI века на основании рекомендаций Экспертной комиссии конкурса приняла решение наградить конфеты «Сахалинская птичка» (сливочная), «Сахалинская птичка» (лимонная), «Сахалинская птичка» (шоколадная) Золотыми знаками качества.

В 2017 году министерством проведено традиционное мероприятие  Смотр-конкурс и Выставка «Сахалинское качество-2017». Жюри смотра-конкурса оценивало качество хлебобулочной, молочной, мясной и рыбной продукции, произведённой 43 предприятиями Сахалинской области. Продовольственные товары заявлены в 11 номинациях, оценку образцов проводили профессиональные эксперты.

Победителями регионального смотра-конкурса «Сахалинское качество - 2017» стали:

- ООО «Охотоморье» в номинации «Икра лососевая зернистая баночная»;

- ООО «Янтарное» в номинации консервы «Салат из морской капусты «Дальневосточный» и номинации консервы «Рагу из лососёвых рыб натуральное»;

- индивидуальный предприниматель Харченко Н.В. в номинации пресервы рыбные «Кета филе-ломтики в масле»;

- ЗАО «Корсаковский хлебокомбинат» в номинации хлеб формовой из муки 1 сорта;

- ООО «Фантазия» в номинации изделия кондитерские пастильные – зефир;

- СПК «Соколовский» за сметану массовой доли жира 20% - 30%;

- АО «Молокозавод Поронайский» за сметану массовой доли жира 20% - 30%;

- АО «Совхоз Южно-Сахалинский» за кефир массовой доли жира 2,5% - 3,2%;

- ООО «Колбасный цех «Сахалинский» за колбасу полукопченую «Свиная» и сардельки «Свиные»;

- ООО СМПФ «Золотой теленок» за сардельки «Говяжьи».

 

Осуществление государственных полномочий в сфере розничной продажи алкогольной продукции

С целью оценки основных показателей, характеризующих региональные рынки розничных продаж алкогольной продукции, а также их взаимосвязь с эффективностью работы уполномоченных органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации (министерство торговли и продовольствия Сахалинской области), Федеральной службой по регулированию алкогольного рынка проводится анализ состояния региональных рынков розничных продаж алкогольной продукции.

В рейтинге состояния региональных рынков розничных продаж алкогольной продукции в Российской Федерации Сахалинская область по итогам 2017 года сохраняет лидирующую позицию.

Эффективность работы министерства по контролю за розничными продажами алкогольной продукции имеет особо важное значение, так как с 1 января 2017 года уровень доходов региональных бюджетов напрямую зависит от объемов розничных продаж крепкой алкогольной продукции на территории субъектов Российской Федерации: 50% доходов от акцизов на алкогольную продукцию с объемной долей этилового спирта свыше 9 процентов зачисляются в федеральный бюджет, 40% - в бюджет субъекта Российской Федерации, а 10% доходов подлежат распределению между бюджетами субъектов Российской Федерации пропорционально объемам розничных продаж указанной продукции.

В бюджет Сахалинской области в 2017 году поступило 319,9 миллионов рублей от продаж крепкого алкоголя.

По данным Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка и Сахалинстата в  2017 году отмечен самый высокий уровень легальных розничных продаж алкогольной продукции, не зарегистрировано ни одного случая смертей от случайного отравления алкоголем.

 

 

Налоги

В 2017 году сумма налоговых поступлений в консолидированный бюджет области от хозяйствующих субъектов, курируемых Министерством отраслей экономики, составила 4,5 млрд. рублей. К уровню 2016 года сумма перечисленных налогов увеличилась на 2,2% или на 95,7 млн. рублей.

На 2017 год министерству установлено бюджетное задание в размере 34,5 млн. рублей по государственной пошлине за выполнение действий, связанных с лицензированием. Процент исполнения установленного бюджетного задания по мобилизации доходов в бюджет Сахалинской области составил 174,4%. Фактически перечисленная сумма государственной пошлины составила 60,2 млн. рублей.

© 2016 Министерство торговли и продовольствия Сахалинской области

Адрес: 693020 г. Южно-Сахалинск, проспект Мира, 107
тел.:(4242) 672-689 факс: (4242) 672-660
E-mail: trade@sakhalin.gov.ru