В рамках реализации направления «Бережливое производство» специалисты АО «Совхоз «Южно-Сахалинский» выбрали проект по увеличению привесов крупного рогатого скота мясного направления. Опробовать проект решили на животноводческой ферме в п. Ключи. Команда заинтересованных специалистов отобрала 68 голов крупного рогатого скота в возрасте от 7 до 18 месяцев. Цель проекта - сокращение времени на раздачу корма животным с внедрением технологии смешивания кормов. Приготовление монокорма позволяет значительно повысить эффективность скармливания. Соответственно от этого крупный рогатый скот быстрее прибавляет в весе.

На начало реализации данного проекта среднесуточный привес группы откорма составлял в среднем 499 грамм в сутки при норме 800-850 грамм. После внедренных мероприятий участники проекта выявили, что среднесуточный привес молодняка составил более 1000 грамм. На предприятии планируют взять на вооружение методику «Бережливого производства» и на других участках производственных процессов.

Специалисты АО «Птицефабрика «Островная» также подключились к реализации направления «Бережливое производство». Цель проекта под названием «Неравномерность поставки цыплят бройлеров в убойный цех» – улучшение качества мяса птицы, сокращение простоев техники и рабочих, исключение падежа птицы при транспортировке. Чтобы достичь поставленной цели, специалисты изменили схему транспортировки цыплят, путем уменьшения количества перевозимых птиц, но увеличения количества рейсов. Кроме того, в рамках реализации данного проекта синхронизированы процессы отгрузки бройлеров и работы убойного цеха. За счет внедрения изменений сокращено время рабочей смены. При расчёте экономической эффективности выявлено, что за год предприятие может экономить более 13 миллионов рублей.

Стоит отметить, что Птицефабрика «Островная» первой в области начала реализацию нацпроекта «Производительность труда и поддержка занятости». Специалисты Федерального центра компетенций посетили предприятие с рабочим визитом. Эксперты оптимизируют наименее эффективные этапы производства, увеличив тем самым прибыль компании без дополнительных финансовых вложений, что в конечном итоге положительно скажется на ценовой ситуации на продукты питания от местных производителей.