Ценовая ситуация в настоящее время как в целом в России, так и в Сахалинской области подвержена ряду факторов, связанных с падением курса рубля, сложившейся эпидемиологической ситуацией и как следствие ростом затрат на дезинфекцию помещений, товара, персонала. В сложившейся экономической ситуации также усложняется логистика между некоторыми регионами из-за пандемии.

При этом падение рубля является реальной причиной  изменения цен в сторону их увеличения в настоящее время, поскольку даже в товарах отечественного производства определенную долю составляют импортные компоненты: упаковка продукта, производственное оборудование, сырье.

Данные факторы не могли не отразится на ценовой ситуации, складывающейся в Сахалинской области. При этом отметим, что достаточно значимое влияние на формирование цен на товары в регионе оказывает зависимость островной области от поставок большинства продуктов питания и необходимых составляющих, используемых для производства продуктов питания в регионе из других субъектов России, цены на которые растут у поставщиков и оптовых предприятий на материке. Кроме того, в отношении овощной продукции важным фактором при формировании цены является сезонность.

Так, по данным статистики с начала года в Сахалинской области, подорожали социально значимые овощи (капуста, морковь, томаты, лук репчатый) и здесь влияние на цену оказали как сезонный фактор, так и изменение валютного курса, поскольку в конце зимы и весной в регион частично поступает импортная овощная продукция с материка.

Так, например томаты в области с начала года возросли в цене на 21,7%,  средняя цена их реализации составила  269,9 руб/кг. Это произошло за счет удорожания завозной импортной продукции, поскольку томаты региональных производителей, в связи с увеличением сбора урожая защищенного грунта, напротив, подешевели с начала года на 96,3 руб/кг. В настоящее время цена их реализации в сети местных производителей составляет 200 руб/кг против 296,3 руб/кг в декабре 2019 года.

Сезонный фактор и поставка с материка импортной продукции, оказали влияние на формирование цены на морковь, потребительская цена на которую увеличилась на 15,3%. В розничной сети в настоящее время морковь реализуется по средней цене 51,2 руб/кг. Местные товаропроизводители сегодня отпускают морковь по 31,0 руб/кг, что за счет сезонности, а именно затрат на переработку и хранение, на 1,0 руб/кг, выше чем в декабре 2019 года. Вместе с тем, в марте прошлого года морковь сельхозтоваропризводителями реализовывалась по цене 33,2 руб/кг, что дороже на 2,2 рубля текущего периода.

Аналогичная ситуация складывается по свекле столовой, цена на которую в рознице увеличилась на 1,4 руб/кг и в среднем составила 38,2 руб/кг. При этом местные производители в собственной сети реализуют свеклу в среднем по 25,4 руб/кг, а это дешевле на 5,8 руб/кг чем в марте 2019 года.

Стабильная ценовая ситуация складывается в отношении огурцов свежих, которыми регион полностью обеспечивается за счет внутреннего производства. Сегодня средняя розничная цена огурцов составляет 168,1 руб/кг, что ниже декабря на 4,6 руб/кг, при этом в собственной сети региональных сельхозпроизводителей цена на огурцы сложилась в размере 120,0 руб/кг против 138 руб/кг в марте 2019 года.

Сложнее ценовая ситуация складывается по продуктам питания, в отношении которых Сахалинская область полностью зависима от их поставки из-за предела региона.

 Так, более всего с начала года подорожала гречневая крупа - на 28,2%,  цена ее реализации в розничной сети в марте текущего года составила 78,7 руб/кг.  В данном случае увеличение цены в регионе обусловлено ростом отпускной цены на материке, которое в свою очередь вызвано сокращением за последние три года посевных площадей в России, и соответственно сокращением производства крупы, кроме того в прошлом году отмечался неурожай гречихи. Необходимо отметить, что в период экономического кризиса 2016 года гречневая крупа достигла ценового максимума - 108,1 руб/кг после чего следовало снижение цены на крупу, и, например к марту 2017 года ее потребительская цена в Сахалинской области составила 84,36 руб/кг.

Анализируя ценовую ситуацию, складывающуюся в отношении сахара за последний год необходимо отметить, что средняя розничная цена сахара, фиксируемая статистикой в марте 2020 года составила 50,3 руб/кг, против 61,3 руб/кг  в марте 2019 года или на 11,0 руб/кг ниже. В декабре 2019 года потребительская цена сахара составляла 50,2 руб/кг и была снижена в январе-феврале текущего года до 46,0 руб/кг. 

Вместе с тем, сахар в марте по отношению к февралю подорожал в розничной сети на 9,5% или на 4,4 рубля, что обусловлено ростом отпускных цен на материке. По данным Союзроссахара  рост цен обусловлен рекордно низкими ценами на сахар, сложившимися в 2019 году  из-за его перепроизводства на протяжении последних лет, больших переходящих запасов и сложностей с экспортом и соответственно убытков нескольких  предприятий, что влечет за собой закрытие ряда предприятий и эффекта увеличения цен.

Наряду с увеличение цен, официальным статистическим наблюдением фиксируется снижение цен на отдельные социально значимые товары.

Так, с начало года незначительно подешевели:  мясо птицы, колбасы вареные, рыба мороженая разделанная, сельдь, рыбные консервы, яйца, соль, кондитерские изделия, пшено, яблоки. Кроме того, снижение цены у основного регионального производителя свинины повлияло на формирование её среднерозничной цены, которая в среднем стала ниже на 7,9 руб/кг и составила на свинину на кости 343,7 руб/кг, бескостную  - 449,4 руб/кг.