Согласно данным информационно-аналитического наблюдения, проводимого министерством в отношении цен на социально значимые продовольственные товары в оптовой сети и в сети местных производителей, а также данных динамики потребительских цен, фиксируемых Сахалинстатом в региональной торговой сети, истекшая неделя характеризовалась относительной ценовой стабилизацией по мясомолочной и бакалейным товарным группам. Отмечено снижение стоимости некоторой номенклатуры плодоовощной продукции, в результате влияния сезонного фактора.

Плодоовощная продукция

Так, в связи с началом повсеместного сбора урожая в отчетном периоде продолжается тенденция к снижению цен на картофель, в оптовой сети отпускная цена завозного с материка картофеля составляет 47,5 руб/кг, что ниже, чем на предыдущей неделе на 2,5 рубля. В розничной сети цена картофеля составляет 82,3 руб/кг за счет реализации картофеля, завезенного ранее, но при  этом сохраняется  еженедельная тенденция снижения цены, за истекшую неделю в розничной сети картофель подешевел на 4,2 руб/кг. За счет увеличения сбора урожая местного картофеля и поступления его на рынок ожидается дальнейшее снижение цен на картофель. В сети местных производителей цена картофеля составляет 60 руб/кг.

Также местными производителями реализуется капуста свежая белокочанная нового урожая по средней цене 35 руб/кг, в оптовой сети отпускная цена завозной капусты также составляет 35 руб/кг, что на 1,5 руб/кг ниже предыдущей недели, при этом в розничной сети потребительские цены на капусту стабильны.

Среди остальной обследуемой плодоовощной продукции за истекшую неделю снижены цены в розничной сети на огурцы на 7,3 руб/кг, яблоки - на 1,3 руб/кг, незначительно увеличилась цена моркови – на 1,0 руб/кг или до  67,4 руб/кг. В оптовой сети цены на морковь стабильны, яблоки подешевели на 7,5 руб/кг.

Оптовая цена завозных в регион томатов составила 110 руб/кг, что на 7,5 руб/кг. ниже сравниваемого периода.  В розничной сети томаты подешевели на 16,6 руб/кг, цена их реализации в среднем по области составляет 175,3 руб/кг.

Среди местных овощей защищенного грунта необходимо отметить о снижении цены на огурцы, минимальная цена их реализации составляет 70 руб/кг, что на 10 рублей ниже предыдущей регистрации, томаты реализуются в среднем ниже на 20 руб/кг, средняя цена реализации в магазинах фирменной торговой сети местных сельхозтоваропроизводителей высокоурожайных сортов составляет 120 руб/кг. С увеличением сбора томатов и огурцов в хозяйствах всех категорий цена на них будет снижаться.

Мясомолочная продукция

Частично мясомолочная продукция производится в регионе, при этом ежегодно фиксируется увеличение производства основного сырья, необходимого для производства молочных и мясных изделий. Так, по итогам полугодия производство мяса всех видов (на убой в живом весе) увеличилось на 21,2%, молока сырого – на 18,1%. Показатели увеличения производства способствуют относительной ценовой стабилизации на основные продукты переработки в данной отрасли, а это, прежде всего мясо животных и птицы, молоко питьевое пастеризованное. В сети местных производителей за истекшую неделю цены на молоко, молочную продукцию и масло сливочное, говядину, свинину, мясо птицы и яйцо сохранялись неизменными. Также стабильна цена на молоко в оптовой и розничной сети,.

В оптовой сети зафиксировано удорожание мяса птицы  на 14,2 руб/кг, что обусловлено поступлением в регион импортного мяса птицы по более высокой цене относительно аналогичной продукции российских производителей. Свинина, завозимая в Сахалинскую область из других регионов России за истекшую неделю приобрела в цене 7,0 руб/кг, тенденцию удорожания при этом можно проследить в аналитических отчетах отдельных регионов Российской Федерации.

Аналогичная ситуация прослеживается в розничной сети, где статистикой  фиксируется рост цены на мясо птицы на 1,3 руб/кг, свинину - на 1,1 руб/кг, при этом цены на  говядину и баранину, так же как и в оптовом звене, стабильны.

Вместе с тем, цена реализации свинины на кости у местных производителей не изменилась и в среднем составляет 274,9 руб/кг. Основным производителем АО «Мерси Агро Сахалин» свинина фермерского разруба, охлажденная реализуется по цене 249 руб/кг, а диапазон цен иных видов охлажденной свинины на кости варьируется от 248 до 390 руб/кг.

Также ниже оптовой и розничной цены в собственной сети местных производителей реализуется молоко пастеризованное жирностью 2,5%. Так, средняя цена молока у производителей составляет 62,2 руб/литр, против среднерозничной цены 69,2 руб/литр. В оптовой сети реализуется только завозное с материковой части России молоко, в связи с чем, цена на него выше, а именно 74,5 руб/литр. Данный факт подтверждается сравнительным анализом цен на молоко в регионах ДФО. Так, например, в Приморье средняя потребительская цена молока пастеризованного составляет 92,4 руб/л, в Хабаровском крае - 82,25 руб/л, Магаданской области – 125,1 руб/л, Забайкалье – 75,8 руб/л.

Бакалейная группа товаров

В Сахалинскую область данная продукция поставляется с материковой части России, в связи с чем, цены на нее формируются с учетом отпускных цен на материке у поставщиков и производителей.

За истекшую неделю в розничной сети на данную продукцию, а именно на сахар, соль, муку, масло растительное, цены не изменились. Наблюдается отклонение в сторону увеличения цен, зафиксированных статистическим наблюдением на рис на 1,2 руб/кг, крупу гречневую - на 1 руб/кг.

В оптовой сети цены практически на всю товарную группу бакалейных товаров остались без изменений.