21 июня 2017 года под председательством министра торговли и продовольствия Сахалинской области Инны Павленко состоялось рабочее совещание с предприятиями хлебопекарной и кондитерской отраслей региона.

На совещании рассматривались итоги отраслевых предприятий за прошедшие 4 месяца. В его работе приняли участие представители отраслевых предприятий, муниципальных образований, управления Роспотребнадзора, а также представителей сертификационного органа.

Необходимость в проведение подобных совещаний, прежде всего, определяется сложившейся ситуацией в экономической сфере региона и страны в целом. Сегодня перед производителями ставятся серьёзные задачи в области продовольственного обеспечения населения национальной продукцией. Поэтому крайне важен для региональной власти и бизнеса механизм тесного взаимодействие. Это было отмечено министром во вступительном слове.

В ходе совещания отмечено о достигнутых положительных результатах хлебопекарной и кондитерской отраслей, предприятия которых, в сравнении с аналогичным периодом 2016 года, показали положительную динамику производства в среднем на уровне 3%. В целом предприятия функционировали относительно устойчиво, проводилась политика по расширению ассортимента выпускаемой продукции, осуществлялись мероприятия по модернизации и техническому переоснащению предприятий, проводилась реконструкция производственных и вспомогательных объектов.

Этому, в немалой степени, способствуют оказываемые Правительством Сахалинской области меры государственной поддержки. В текущем году в рамках мероприятий государственной программы Сахалинской области «Развитие в Сахалинской области сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2014-2020 годы» планируется оказать поддержку 13 отраслевым предприятиям на сумму 31,4 млн. рублей. В настоящее время подписаны соглашения с 6 хозяйствующими субъектами, 5 соглашений проходят процедуру согласования.

Кроме того, отраслевые предприятия являются получателями льготной электроэнергии, сегодня в перечень включены 42 предприятия хлебопекарной отрасли. По итогам первого квартала текущего годы получено льготной электроэнергии на сумму 4,5 млн.рублей.

Вместе с тем, остаются острыми проблемы с кадровым обеспечением предприятий, по оценке сегодня потребность в кадрах составляет 24 специалиста, еще много остается фондов, требующих своего обновления. Обсуждались вопросы по расширения собственной торговой сети и рынков сбыта, возвратах не реализованной хлебобулочной продукции, вопросы декларирования и добровольной сертификации, поставок собственной продукции в объекты социальной сферы, взаимодействия с органами исполнительной власти и местного самоуправления Сахалинской области и многое другое.

По итогам отраслевого совещания даны рекомендации по недопущению необоснованного роста цен на хлеб, этому есть все предпосылки с учетом оказываемой государственной поддержки; наращивать объемы производства хлеба за счет сегмента функциональной продукции. К таким продуктам сегодня относятся изделия, обогащённые нутриентами, не содержащие глютен и лактозу, имеющие низкое содержание жира, углеводов; совершенствовать систему организации контроля и безопасности в производстве пищевых продуктов, а также внедрять современные системы управления. Кроме того, необходимо пересмотреть систему формирование кадрового потенциала, как отрасли наиболее нуждающейся в молодых трудовых ресурсах, что крайне важно решать ее во взаимодействии с образовательными заведениями.

В целом в ходе совещания состоялся конструктивный диалог между представителями органов исполнительной власти и представителями отраслевых предприятий.