В период с 27 по 28 сентября 2018 года в г. Ставрополе состоится Международный конгресс «Лечебно-профилактическое и функциональное хлебопечение «Хлеб - это здоровье».

Организаторами мероприятия выступают Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Международный Союз пекарей и кондитеров (UIBC). Мероприятие пройдет при поддержке Совета Федерации Федерального Собрания РФ, Государственной Думы Федерального Собрания РФ, Российской академии наук, Минсельхоза России, Роспотребнадзора, Правительства и Законодательного Собрания Ставропольского края, Торгово-промышленной палаты РФ, партий «Опора России» и «Деловая Россия», отраслевых союзов и ассоциаций, а также при Специальная поддержке Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО).

Сегодня здоровье понимается как результат влияния целого ряда социально-экономических, культурных, внешне средовых и личностных факторов. В последнее время потребительские предпочтения в сфере продовольственных товаров сместились в сторону потребления продуктов здорового питания. Покупатели стали более разборчиво относиться к выбору.

Среди всего многообразия товаров, определяющими при покупке являются качество и функциональность, то есть полезные свойства товара.

Однако, уровень информированности населения о функциональных продуктах недостаточен. Международный конгресс «Лечебно-профилактическое и функциональное хлебопечение «Хлеб - это здоровье» нацелен на предоставление широкой аудитории наибольшего объема информации о здоровых продуктах, в частности хлебе, хлебобулочных и кондитерских изделиях функционального назначения.

Для участия в Конгрессе необходимо зарегистрироваться на сайте www.bread-is-health.ru. Более подробную информацию о мероприятии можно получить по телефонам: +7 (495) 755-50-35/38, Максим Киселев, Несветаева Тамара; +7 (8652) 74-83-80, Елизавета Криворотько или найти на сайте www.bгеаd-is-hеаlth.ru.